Uzm. Dr. Ayşe Oya Tulgar
Fiziksel Tıp Ve Rehabilitasyon
- Ana Sayfa
- Radyasyon Onkolojisi
- Kanser Tedavisinde Tat ve Koku Değişikliklerine Pratik Öneriler
Genel İpuçları
Az ve sık öğünlerle beslenin.
Sevdiğiniz ve tolere ettiğiniz gıdaları tercih edin.
Oda sıcaklığında veya soğuk yiyecekler kokuyu azaltabilir.
Yemekleri yavaş yiyin, iyice çiğneyin.
Pişirme sırasında mutfağı havalandırın veya kapalı kap kullanın.
Pipet kullanmak kokuyu azaltmaya yardımcı olabilir.
Susuz kalmayın; yeterli sıvı alımı tat duyusunu da destekler.
Metalik Tat Algısı İçin
Plastik veya ahşap çatal-kaşık kullanın.
Limon, portakal suyu veya sirke bazlı soslar ekleyin (ağız yarası yoksa).
Marine edilmiş yiyecekleri deneyin.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Kırmızı et yerine tavuk, balık veya bitkisel protein kaynaklarını tercih edin.
Taze yeşillik ve otlarla lezzeti çeşitlendirin.
Bazı hastalarda şekersiz sakız veya çinko desteği faydalı olabilir (doktor önerisiyle).
Tat Kaybı / Azalması İçin
Renkli ve aromalı gıdalar tercih edin.
Hafif baharatlar ve taze otlar (maydanoz, nane, dereotu).
Soslar ve yoğurtlu karışımlar ekleyin.
Tatlı-ekşi kontrastını kullanın (ör. elma dilimleri + yoğurt).
Görsel olarak iştah açıcı tabaklar hazırlayın.
Fırın veya buharda pişirme yöntemleriyle yiyeceklerin aromasını yoğunlaştırın.
Acı / Aşırı Tat Hassasiyeti İçin
Baharatlı, biberli yemeklerden kaçının.
Asidik sosları azaltın.
Süt ve yoğurtla yemekleri yumuşatın.
Haşlanmış veya buharda pişmiş sade yiyecekleri tercih edin.
Muz, yoğurt, püre gibi yumuşak dokulu gıdaları deneyin.
Ilık veya soğuk servis edin.
Koku Hassasiyeti İçin
Yemek pişirirken pencere açın, havalandırmayı artırın.
Kapaklı tencerede pişirin.
Yemekleri hazırladıktan sonra soğutarak servis edin.
Kokusu hafif veya kokusuz yiyecekleri tercih edin.
Nane şekeri veya şekersiz sakız ağız tadını ferahlatabilir.
Mümkünse yemek pişirme görevini yakınlarınızdan rica edin.
Hatırlatma
Tat ve koku değişiklikleri kanser tedavisinde sık görülür ve çoğu zaman geçicidir.
Beslenmenizi engelleyecek derecede ciddi sorun yaşıyorsanız mutlaka doktorunuza veya bir diyetisyene başvurun.
Hazırlayan: Uzm. Dr. Oya Malbora
Doktor Onaylı – Güvenle Paylaşılabilir
© 2025 Uzm. Dr. Oya Malbora. Tüm hakları saklıdır.
Bu broşür bilgilendirme amaçlıdır; tanı ve tedavi yerine geçmez. Kendi sağlığınız için mutlaka doktorunuza danışınız.
Bu makalenin DoktorTakvimi web sitesinde yayımlanması, yazarın açık izniyle yapılmaktadır. Web sitesindeki tüm içerikler, fikri ve sınai mülkiyet mevzuatı kapsamında uygun şekilde korunmaktadır.
DocPlanner Teknoloji A.Ş. web sitesi tıbbi tavsiye sunmaz. Bu sayfanın içeriği, metinler, grafikler, görseller ve diğer materyaller de dahil olmak üzere, yalnızca bilgilendirme amacıyla oluşturulmuştur ve tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerini almak amacı taşımaz. Herhangi bir sağlık sorununuzla ilgili şüpheniz varsa, bir uzmana danışınız.
DocPlanner Teknoloji A.Ş.
E-5 Karayolu, Esentepe Mahallesi, Lapis Han, No:25 D:102-103-120
Kartal İstanbul, Türkiye