Şeker Tüketimi ve Sağlık

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından önerilen günlük şeker alım miktarı, yetişkinler için günlük enerji alımının %10’unu geçmemesi olarak belirlenmiştir. Bu, bir yetişkin için günlük toplam enerji alımının yaklaşık %5’ine denk gelir. Yani, 2000 kalorilik bir günlük diyet içinde günlük şeker alımı 50 gramı aşmamalıdır. Ancak, ideal olanı, ek olarak, günlük tüketilen şekerin mümkünse doğal kaynaklardan, örneğin meyvelerden gelmesidir. Çocuklar ve gençler için bu oran daha düşük olabilir.

Şekerin vücut üzerindeki sağlık etkileri birçok açıdan incelenebilir. Özellikle aşırı şeker tüketiminin obezite, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve diğer birçok sağlık sorununa yol açabileceği bilinmektedir. Ayrıca, enerji seviyeleri üzerindeki kısa vadeli etkileri ve şekerin bağımlılık yaratıcı özellikleri de vurgulanabilir. Sağlıklı bir yaşam için önerilen günlük şeker alım miktarına dikkat etmek önemli bir konudur.

Şeker yerine geçen besinlerle tatlandırma veya atıştırmalık ihtiyacını karşılamak istiyorsanız tüketebileceğiniz besinler

1. Meyveler: Doğal şeker içeren meyveler, tatlı bir alternatif sunar. Özellikle taze veya dondurulmuş meyveleri tercih edebilirsiniz.

2. Bal: Doğal bir tatlandırıcı olan bal, şeker yerine kullanılabilir. Ancak, miktarına dikkat etmek önemlidir.

3. Akçaağaç Şurubu: Akçaağaç şurubu, pancardan elde edilen şeker yerine kullanılabilir. Doğal bir tatlandırıcıdır.

4. Stevia: Stevia, düşük kalorili doğal bir tatlandırıcıdır. Şeker yerine kullanıldığında kalori alımını azaltabilir.

5. Hindistancevizi Şekeri: Hindistancevizi şekeri, daha düşük glisemik indekse sahiptir ve şekerin yerine kullanılabilir.

6. Kuru Meyveler: Ancak, kuru meyveleri ölçülü tüketmek önemlidir, çünkü yoğun şeker içerebilirler.

Seçenekler kişinin sağlık durumuna göre değişiklik gösterir. Kronik hastalıklarınızda beslenme desteği alarak seçim yapmanız daha sağlıklı olur. Herkesin tercihleri farklı olduğu için, bu alternatiflerden bir veya birkaçını deneyerek kişisel zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz.