Dyt. Oylum Aykaç

Uzman Diyetisyen Oylum Aykaç, Edirne Merkez'de yüz yüze ve Türkiye genelinde online olarak beslenme danışmanlığı vermektedir. Meslek deneyiminde hastane sahası ve klinik danışmanlık bir arada yer alır.

2015 yılında Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olmuş, İstanbul Okan Üniversitesi'nde beslenme ve diyetetik alanında yüksek lisans yapmıştır. Mesleğe hastanede başlamıştır: Abbott Nutrition bünyesinde İstanbul'daki devlet hastanelerinde yatan hastalarda malnütrisyon taraması yürütmüş, enteral beslenme planlamasında hekim ve hemşire ekipleriyle çalışmıştır. Ardından Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Geriatri Bölümü'nde konuk diyetisyen olarak görev almış, ileri yaş beslenmesini eşlik eden hastalıklar ve ilaç kullanımıyla birlikte değerlendirme deneyimini burada edinmiştir.

Edirne'ye yerleştikten sonra kendi diyet kliniğini kurmuştur. Edirne'deki kliniğinde kilo verme ve kilo alma süreçleri, insülin direnci, tip 2 diyabet, tiroit hastalıkları, polikistik over sendromu (PCOS), kolesterol ve kan yağları yüksekliği, gebelik ve emzirme dönemi beslenmesi, sindirim sistemi şikâyetleri ve kadın sağlığına yönelik beslenme başlıklarında danışmanlık vermektedir. Kurumlara yönelik menü planlama ve çalışan beslenme danışmanlığı da hizmetleri arasındadır.

İlk görüşmede sağlık geçmişi, kullanılan ilaçlar, son altı aya ait kan tahlilleri ve danışanın günlük yaşam düzeni birlikte değerlendirilir; ayrıntılı vücut analizi yapılır. Beslenme planı bu değerlendirmenin ardından kişinin çalışma saatlerine, ev düzenine ve damak tadına göre hazırlanır. Takip görüşmelerinde plan sabit tutulmaz; iş temposu, mevsim ve tahlil sonuçları değiştikçe yeniden düzenlenir. Uygulanamayan bir öneriyi danışanın başarısızlığı değil, planın gözden geçirilmesi gereken bir noktası olarak görür.

Yasak listesi vermek yerine önerinin arkasındaki nedeni anlatmayı tercih eder; amacı danışanın menüde yazmayan bir durumla karşılaştığında da kendi başına doğru seçimi yapabilmesidir. Önerilerini güncel bilimsel literatüre dayandırır, hızlı sonuç vaat eden kısıtlayıcı diyet yaklaşımlarını uygulamaz. Yüksek lisans çalışmaları ağırlık kontrolünde hormonların rolü, kadınların beslenme bilgi düzeyi ile alışkanlıkları arasındaki ilişki ve duygu durumunun iştah üzerindeki etkisi üzerinedir. Edirne dışında yaşayan danışanlarıyla görüntülü görüşme yoluyla çalışmayı sürdürmektedir.