Eliminasyon Diyeti 4

Eliminasyon diyeti, kişiye özel bazı besin veya besin gruplarını 6 veya 8 hafta kadar diyetten çıkardığımız, daha sonra yavaş yavaş tekrar diyete eklediğimiz bir diyet türüdür. Kişi diyet bitiminde hangi besinlere karşı hassasiyet yaşadığının farkında olarak beslenme düzenini ona göre şekillendirir. Bu sayede bağırsak kaynaklı sorunların önüne geçer. Diyet süresince karaciğer detoksu, düzenli tuvalete çıkmak, bol su içmek, egzersiz yapmak toksin atmamız için çok gereklidir. Genellikle otoimmün hastalığı, bağırsak geçirgenliği ve gıda intoleransı olan bireylere uygulamamız gerekir.

Eliminasyon diyetinde amaç kilo vermek değildir. Fakat bu süreçte bağırsak rahatlamasıyla beraber kilo verme kendiliğinden gerçekleşir. Otoimmün hastalıkların fiziksel ve psikolojik etkisi fark edilecek düzeyde azalır. Amaç bağırsağı rahatlatmak ve toksinlerden arındırmaktır.

Vücutta geçmeyen bir enfeksiyon durumu, egzama, dermatit, lupus, sedef, haşimato tiroidi, MS, romatolojik hastalıklar, insülin direnci, karaciğer yağlanması, diyabet, prediyabet vb birçok otoimmün hastalığa bu diyet uygulanabilir. Amaç bağırsağı sağlıklı hale getirerek, vücudumuzun bağışıklık sisteminin normal çalışmasını sağlamaktır.

Diyet başlangıcında ve sonunda kan tahliline bakarak, kan parametreleri istenen düzeye getirilir. Vitamin değerlerinin yükselmesi, kan şekeri seviyelerinin normale dönmesi, insülin direncinin kırılması hedeflenir.

Bu diyet süresince uzman tarafından gerekli takviyelerle birlikte sıkı bir beslenme ve, kan tahlili takibi gerekir. Tahlilde B12, d vitamini, folat, magnezyum değerleri bizim için önemlidir. Tek başına bireyin, uzman gözetimi olmadan bu diyeti uygulamaması gerekir.

Eliminasyon diyeti, zor ve sabır gerektiren bir süreç olduğu için, danışanlarla sık iletişimde olmak, gerekli psikolojik desteği sağlamak, farklı tarifler oluşturmak gerekir. Süreç sonunda gerekli desteklerle kişi kendini psikolojik ve fiziksel olarak çok daha iyi hisseder.

Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Nisa ERDOĞAN