Ramazanda beslenme önerileri

Ramazan ayı geldi ve herkes uzun süreli açlık ile baş edebilmenin yollarını amaya başladı. Ramazan

binevi vücut detoksu olarak değerlendirilebilir, tabi dengeli beslenirsek.

Peki 17 saati aşan açlıkla baş etmek için hangi besinleri tüketmeliyiz ?

Acıkmamak için çok yemeliyiz algısından çok, doğru besinleri seçip yeterli miktarda yemeliyiz daha

doğru bir bakış açısı olacaktır. Sahurda hafif besinler ve öğünler tercih edilmelidir. Lifli besinler bizim

tok kalmamızı sağlarlar. Protein içeren besinler de midede geç sindirildikleri için tokluk süresini

uzatırlar.

Pilav, beyaz makarna, beyaz ekmek, hamur işleri ve tatlı gıdalar glisemik indeksi yüksek gıdalardır ve

kan şekerimizi çabuk yükseltir. Vücudumuzun kan şekerini düşürmek için verdiği tepkiden dolayı

çabuk acıktırırlar.

Tuzlu peynir su tutucu özelliği ile ertesi günde susuzluk çekmenize sebep olabilir. Sucuk, salam gibi

şarküteri ürünleri de içerdiği baharatlar ve tuz dolayısı ile susamamıza sebep olabilir.

Havuç, salatalık, marul, semizotu gibi sebzeler sindirilirken vücut çok az miktarda su harcadığı için

ertesi gün dinç hissetmemize neden olurlar.

Yumurta tam protein içerir ve tok tutucu özelliği vardır.

Yağlar yıkılırken su açığa çıkar ve aynı zamanda sindirilirken vücudumuzda yıkılması için az su

harcanır, bu sebeple bedenimizin su kaybını azaltırlar. Yani sahurda 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı yağ ile

omlet yapabilirsiniz.

Bunun yanında 3 yemek kaşığı lor peyniri veya tuzsuz 1 ince dilim peynir, hurma (glisemik indeksi

yüksek olsa da lif içeriğinden dolayı 1-2 adet tüketilebilir), ceviz, çiğ fındık, çiğ badem gibi yağlı

tohumlar, 1 porsiyon meyve (lif içeriği dolayısı ile), yulaf+yoğurt/süt karışımları (kas kaybını önler),

cacık ve ayran ( susuzluk giderir), esmer ekmek (tam buğday, çavdar ekmeği lif içeriği ve düşük

glisemik indeksi ile tokluk süresini uzatır) sahurda tüketilebilecek gıdalar arasındadır.

Sahurda gereğinden fazla su içmek şişkinliğe sebep olur ve vücut fazla suyu vücuttan siz gece uyurken

atmaya başlar. Bu sebeple iftar ile sahur arasında en az 10 bardak suyu saatlere bölerek içmeye

çalışmakta fayda vardır.

İftarda 1 hurma ve 2 bardak su ile oruç açılabilir. Her gün çorba tüketmekte fayda vardır, unsuz

çorbalar mide hacmini doldurur ve tokluk verir. Çorbanın yanında kişinin bünyesine göre ekmek

porsiyonu belirlenmelidir. Çorba ve ekmek tüketildikten sonra şişkinliği ve ani yeme ataklarını

önlemek için 10-15 dk mola verilmeli, sonrasında ana yemeğe oturulmalıdır.

Haftada 2-3 gün etli sebze yemekleri, 1-2 gün baklagiller veya 2-3 gün et yemekleri porsiyon

kontrolünde tüketilmelidir. Bunların yanında cacık, yoğurt ve ayran tüketilebilir. Salata mutlaka

soframızın baş tacı olmalıdır.

Ramazanın vaz geçilmezi güllaç hiç tüketilmeyecek mi peki ?

İftardan 2 saat sonra haftada 2 gün güllaç veya muhallebi tüketilebilir. Bunun yerine

yoğurt+badem+meyve üçlüsü de ara öğün olarak kullanılabilir.