Sade Yağ ve Sağlığımız

Bu yazının amacı, kaliteli yağlar sağlığınızın yönünü değiştirir. Ama yağ tüketimi sonrasına dikkat edilmesi gereken çok önemli süreç var.

Özellikle çocuklarda zeka düzeyini etkileyen tüm hastalıklarda, davranış problemli olan hastalıklarda, hiperaktivite de, dikkat eksikliğinde, otizmde ve benzeri rahatsızlıklarda ketotik beslenme önerilir.

Hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğu netleştirildiğine göre, otistik çocukların tedavilerinde etkili olan bu yöntem neden zeka düzeyinin artışında kullanılmasın?

Söylemek istediğim doğru yağ içeren gıdalarla beslendiği zaman beynin daha iyi çalıştığı kesindir. Ancak yağların damarlar üzerinde oksidasyonu ciddi bir problemdir, bu problemin çözümü yağlı gıdalardan sonra yeterince antioksidan tüketmektir, doğru antioksidan olarak C vitamini içermelidir. O yüzden yağlı gıdalarla birlikte acı biber tüketmek çok yerinde bir davranıştır. C vitamini içeren gıdaları yemekten 3–4 saat sonra tüketilmelidir bunların başında kivi ya da nar tüketilebilir.

Bilinmeyen C vitamini zengini gıda soğandır, soğan öyle bir gıdadır ki:

1. Hem sindirimi kolaylaştırır.
2. Hem mükemmel bir antioksidandır.
3. Hem içerdiği sülfür sayesinde beden temizliği sağlar, böbrek, karaciğer ve bağırsak sistemini rahatlatır.

Ve en çok önem verdiğim konu yağlı yemeklerden sonra damarlarımızda oluşan oksidatifstresi düşürür.

Sağlıkla Kalınız.