Karaciğer ve Gerçek Detoks

Her yemek yediğimizde besinlerle birlikte bir miktar toksin alırız. Besinler sindirildikten sonra ince bağırsaktan toksinlerle beraber portal venden karaciğere yol alır. Karaciğer faz 1’de P450 ile faz 2’de konjugasyon enzimleriyle detoks işlemi gerçekleştirilir.

Faz 1’de yağda çözünen toksinler, kimyasallar, atık hormonlar öncelikle sıvıda çözünen toksinlere çevirilir. Bu sıvı formlu toksinler normal toksinlerden çok daha toksik ve aktiftir. Bunların faz 2’deki enzimler tarafından hızlıca bağlanması gerekir. Yani süperoksit dismutaz enzimiyle bu toksinler nötralize edilir. Böylece nötralize olan toksinler bize zarar vermeyecek forma dönüşür.

İşte gerçek detoks işleyişi bu şekildedir. Detoksta amacımız faz 1 ve faz 2 reaksiyonlarını desteklemektir. Şöyle örnek vereyim. Bazen faz 2 enzimleri çalışmaz ve yediğimiz toksinler birikmeye ve bizi rahatsız etmeye başlar. Bu aşamada da sindirim sıkıntıları başlar. Bu toksinler geçtiği her hücreyi tahrip eder, DNA’mıza zarar verir. Zaten sağlık sorunu alan birisi ise daha tehlikededir ve sistemler çökmeye başlar. O yüzden detoks sisteminin düzenli bir şekilde işlemesi çok önemlidir.

Karaciğere ve detoksa destek olan gıdalar ve besin takviyeleri nelerdir ?

Tabiki ilk aşama kişiye uygun dengeli bir beslenme programı oluşturmak

Pektin (elma)

Antioksidanlar (kırmızı soğan,pancar, havuç gibi renkli gıdalar…)

Glukosinolatlar (kıvırcık lahana, turp, brokoli, karnabahar, çin lahanası)

Sülfürlü gıdalar (soğan,brokoli,karnabahar, yeşil soğan…)

Bitter gıdalar (enginar,karahindiba,acı marul, dereotu,roka,tere)

Yüksek lif içeren gıdalar

İndol içeren gıdalar (elma, brokoli ailesi)

Kurkumin (zerdeçal)

Yeşil çay

Turunçgiller

Biberiye

Nar

B- kompleks vitaminleri

Sindirim enzimleri takviyesi

Mide asidi takviyesi

Glutatyon

Selenyum

Magnezyum

NAC

Alfa lipoik asit

Devedikeni (Silimarin)