Peynirli Diyet Poğaça

Herkese merhabalar…Miss gibi, pofuduk tam buğday unlu poğaçalarım…Tam buğday ununu poğaçada ilk kez denedim. İlk kez deneyince olmayacak diye tedirgin olsam ve korksam da hamuru cıvık hazırlayınca gayet güzel kabardı kendileri…O yüzden adı ‘Peynirli Pofuduk Poğaça.’ Bu tariflerdeki amacımız aslında sağlıksız olan yiyeceklerin sağlıklı şekilde nasıl hazırlanabildiğini göstermek. Bir çok kişi diyetteyken poğaça, çörek gibi hamur işi dediğimiz yiyecekleri tüketmekten korkar veya tüketemedikleri için üzülürler. Önemli olan sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getirmek ve tüketeceğimiz poğaça miktarını diyetisyenimize sorarak tüketmek…Hadi o zaman mutfağa, pofuduk poğaçalar hazırlamaya…

Peynirli Pofuduk Poğaça

Malzemeler:

• 2 adet yumurta (1 yumurta içine, 1 yumurta üzerine)

• 2/3 su bardağı ılık su

• 1 su bardağı ılık süt

• 2/3 su bardağı ayçiçek yağı

• 2 yemek kaşığı ev veya market yoğurdu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 paket kuru maya

• 4-4.5 su bardağı tam buğday unu

İç harcı için; Beyaz peynir (3-4 dilim, 1 dilim = 2 parmak kalınlığında) + Lor peyniri (3-4 kaşık) + Maydanoz + Pul biber

Şimdiden canınız çekti değil mi?

Hazırlanışı:

Büyük bir kapta ılık su, süt, maya, 1 adet yumurta ve yoğurdu karıştırdıktan sonra yağ, tuz ve unu da yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Yoğrulan hamuru kabarması için azıcık dinlenmeye bırakın. Mis gibi kabaran hamura iç harcı yerleştirip istediğiniz şekli verebilirsiniz(ben zor şekil verdim yumuşak olsun diye ununu az ilave ettiğimden ölçüden biraz fazla ekleyebilirsiniz).Ayırdığım yumurta sarılarını üzerine sürdüm, çörek otu ve susamla süsledim. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine poğaçaları yerleştirdim ve 200 derece fırında pişirdim
Kokusu ve tadıı misss…