Dyt. Saide Gülşah Esensoy

EĞİTİM

• 2005Erciyes Üniversitesi Kayseri Atatürk Sağlık Yüksekokulu

İŞ DENEYİMİ

• 2022 - ...      Dyt. Saide Gülşah Esensoy Beslenme ve Diyet Danışmanlığı

• 2010 – 2022 Acıbadem Sağlık Grubu

• 2006 – 2010 Medical Park / Bursa Güzel Bir Yer Spor Salonu Beslenme Danışmanlığı

• 2005 – 2006 Koç Holding Divan Yemek Hizmetleri( Acıbadem Hastanesi)

• 2005 - 2006 Jimer Kadın Hastalıkları Merkezi

HAKKIMDA

• 2005 yılında Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum. Kariyerime Jimer Kadın Hastalıkları Merkezinde başlayıp sırasıyla Koç Holding Divan Yemek Hizm. Acıbadem Hastanesi Projesinde Hastane Mutfak diyetisyenliği ve mutfak yöneticiliği, Medical Park Bursa Hastanesi kurucu diyetisyeni olarak hastane bünyesinde yer alan Beslenme ve Diyetetik Bölümünün kalite süreçlerinin oluşturulması, Onkoloji Kliniği başta olmak üzere dahiliye, Kadın Doğum, Çocuk Hastalıkları kliniklerinde sorumlu diyetisyen olarak, ardından da son 12 yıl Acıbadem Sağlık Grubunda Bursa Hastanesi Diyetisyeni olarak uzun yıllar aktif olarak klinik, hastalıklarda beslenme tedavisi, kilo yönetimi, obezite tedavisi gibi alanlarda aktif olarak çalıştım.  Bu sürede onlarca kişinin hayatına dokunmuş ve onların sürdürülebilir sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmalarına destek olmayı amaç edindim.  Acıbadem Bursa Hastanesinde görev aldığım süre boyunca ayrıca, 3 yıl boyunca Nestle Karacabey fabrikasında, çalışanlara kurumsal diyet hizmeti verdim.

Beslenme, anne karnında başlayan bir süreç olması ve sağlıklı yaşamın temelini oluşturması nedeni ile öncelikle Anne- Çocuk Sağlığı beslenmesi her zaman en önemli gördüğüm basamak olmuştur ve Yıllarca gelen danışanlarımın kendi yaşamlarında sürdürülebilir beslenmeleri sağlamanın yanında, aile ve özellikle çocuklarının beslenmeleri üzerine de eğildim. Bu sebeple Gebelik beslenmesi, Ek besine başlangıç sürecinde annelere destek görüşmeler, Çocukluk ve Ergenlik dönemi beslenmesi üzerine eğildim.

Çalışma hayatım boyunca, birçok özel / devlet okulunda çocuk beslenmesi seminerlerine gönüllü olarak katıldım.

Çeşitli mutfak atölyelerine katılarak sağlıklı beslenmede klişe diyet kalıplarını kırarak damak tadınıza yakın besin hazırlama teknikleri için kendimi geliştirdim.

Beslenme bilimi her daim aktif bir bilim olduğunu unutmadan, kendimi sürekli geliştirmeyi hedef edinerek, yıllar içinde birçok eğitim, kongre ve seminerlere katıldım.

Temel hedefim, danışanlarımın hastalık tedavilerine destek olacak beslenme önerilerinin yanı sıra kilo kontrolü, kilo alımı ve kaybı gibi özellikli durumlardan sonra danışanlarımın sürdürülebilir sağlıklı yaşamı kurabilmelerine destek olmak. Çünkü biliyoruz ki, hevesle başlanıp, süratle girilen diyet programları, sürdürülebilir hale gelmedikleri sürece, hayatımızda kısır döngülerin oluşmasına neden olacaktır.

Bu bilgi ve tecrübelerimi daha geniş kitlelerle paylaşabilmek, çeşitli workshop uygulamaları ile sağlıklı beslenme prensibi oluşturmak adına 2022 Kasım itibariyle kendi özel danışmanlık büromu açtım.

Sağlıklı bir yaşama atacağınız, mutlu bir düzeni kurarken destekçiniz olabilmek adına, görüşmek üzere…

Sevgi ve Sağlıkla Kalın